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Se ha dicho durante años que la cocina británica no compite exactamente con otras cocinas que puedes encontrar en Europa porque … es terrible. Pero aparte de las bromas, Londres es una ciudad increíble con muchas buenas opciones de comida.

Puedes comer en un pub o hasta elegir un restaurante de moda, a Londres no te faltan lugares para alejar el hambre. Londres es una ciudad multicultural y la comida sigue la tendencia. Puedes encontrar casi cualquier cocina étnica en la que puedas pensar, pero si buscas comida británica, estas son las comidas famosas que probar mientras estás en Londres:

1. Pescado con patatas fritas (Fish and chips)

El pescado suele ser bacalao, pero también se utilizan eglefino o platija. El pescado es frito y viene con patatas fritas. Los guisantes también se agregan (ya sea hervidos o puré). Los aros de cebolla también pueden servirse como guarnición, pero siempre se te pregunta si los quieres.

2. Pastel con puré de patatas (Pie and mash)

Tradicionalmente, el pastel se hizo con anguila, pero hoy en día ha sido reemplazada por carne de res. Pero todavía puedes encontrar lugares que sirvan anguila, guisada o en gelatina, junto con puré de patatas y una salsa de color verde.

3. Desayuno inglés (English breakfast)

Es un abundante desayuno que consiste en huevos fritos, tocino, salchichas, alubias, champiñones, morcilla y pan frito. La morcilla está hecha de sangre y grasa de cerdo seca.

4. Salchichas con puré de patatas (Bangers and mash)

Los salchichas se sirven con puré de patatas. También se pueden servir aros de cebolla junto con el plato.

5. Almuerzo del labrador (Ploughman’s lunch)

Es un plato a base de pan crujiente, queso cheddar acompañado por jamón cocido, salsa de tomate y verduras confitadas, manzanas, cebollas encurtidas, hojas de ensalada.

6. Asado de domingo (Sunday roast)

La carne asada es parte del almuerzo tradicional del domingo. Consiste en carne asada servida con vegetales como zanahorias y coles de Bruselas. Las patatas asadas y el budín de Yorkshire acompañan el plato también.

7. Budín de Yorkshire (Yorkshire pudding)

Esto no es un postre. Es parte del plato principal y consiste en masa de harina, huevos y leche. Se hornea en el horno y generalmente se humedece con salsa.

Tradicionalmente, un budín grande y plano se llena con salsa espesa y verduras para servir en el plato principal o como aperitivo. Lo que queda después de la comida se sirve con mermelada o helado para postre.

8. Pastel del pastor (Shepherd’s pie)

El postre está hecho con carne de cordero picada y verduras. Se cubre con puré de patatas y se pone en el horno hasta que se dore.

9. Pastel casero (Cottage pie)

Es similar al Pastel del Pastor, pero está hecho con carne de res en lugar de cordero.

10. Budín de pan y mantequilla (Bread and butter pudding)

Este es un postre hecho con capas de pan y pasas de Corinto que se hornean en crema. Puede ser bastante adictivo.

11. Té con pastas tradicionales (Cream tea)

Junto con una taza de té bien preparada, también obtienes pastas servidas con mermelada y crema cuajada o sándwiches hechos con rodajas de pepino.

12. Cerveza (Beer)

Și entras en un pub serás sorprendido con las variedades de cervezas disponibles. Cualquier tipo de cerveza puede acompañar a un plato en el pub. Ah, y la cerveza que conoces en otro lugar del mundo se llama “bíter” (“bitter”) aquí, para la cerveza inglesa pida “cerveza rubia” (“lager”).

13. Sidra (Cider)

Es una bebida alcohólica, a menudo más fuerte que la cerveza. Está hecho del jugo de las manzanas, que se deja fermentar.

Si deseas saber sobre las cosas atípicas que se pueden hacer en Londres, consulta nuestro artículo sobre este tema: 14 cosas atípicas que hacer en Londres.

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