Timp estimat de citire: 3 minute

Ceaiul de după-amiază, un obicei esenţial pentru englezi este, poate surprinzător, o tradiție relativ nouă. În timp ce obiceiul de a bea ceai datează din mileniul III î.Hr. în China și popularizat în Anglia în anii 1660 de către Regele Carol al II-lea și soția sa Infanta Ecaterina a Portugaliei, abia la mijlocul secolului al XIX-lea a apărut conceptul de „ceaiul de după-amiază”.

Ceaiul de după-amiază a fost introdus în Anglia de către Anna, cea de-a șaptea Ducesă din Bedford, în anul 1840. Ducesei i se făcea foame în jurul orei patru după-amiaza. Cina era servită la ora opt, lăsând o lungă perioadă de timp între prânz și cină. Ducesa a cerut ceai, pâine și unt în timpul după-amiezii târzii. Acesta a devenit un obicei al ei și a început să-i invite pe prieteni să i se alăture.

Această pauză pentru ceai a devenit un eveniment social la modă. În timpul anilor 1880, femeile de societate purtau rochii lungi, mănuși și pălării pentru ceaiul de după-amiază care de obicei era servit în salon între orele patru și cinci.

Ceaiul de după-amiază tradițional constă dintr-o selecție de sandwich-uri mici (inclusiv cu castraveţi) şi brioşe servite cu smântână englezească. De asemenea, sunt servite prăjituri și produse de patiserie. Ceaiul cultivat în India sau Ceylon este turnat din vase de ceai de argint în ceşti delicate de porțelan.

În ziua de azi, totuși, în mediul suburban mediu, ceaiul de după-amiază este format dintr-un biscuite sau o prăjitură mică și o cană de ceai, obținut de obicei dintr-un pliculeț de ceai.

Pentru a experimenta cele mai bune tradiții ale ceaiului de după-amiază, mergi într-o excursie la unul dintre cele mai bune hoteluri din Londra sau vizitează o ceainărie în vestul țării. Crema de ceai Devonshire este cunoscută pe plan mondial și constă în brioşe, gem de căpșuni și ingredientul vital, smântâna englezească Devon, precum și ceai dulce servit în ceașcă de ceai din China. Multe dintre celelalte districte din vestul Angliei pretind că au cele mai bune creme de ceai: Dorset, Cornwall și Somerset.

Există o selecție largă de hoteluri în Londra care oferă experiența unui ceai de după-amiază. Hotelurile care oferă ceaiul tradițional de după-amiaza includ Claridges, Dorchester, Ritz, Savoy, Harrods, Fortnum și Mason.

Dacă vrei să afli informații despre animalele de companie din Londra, citește articolul nostru despre acest subiect: Marea Britanie este o națiune de iubitori de animale de companie.

[Poză de pe Pixabay]