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À Noël, il fait froid, humide et brumeux au Royaume-Uni. Mais voici une liste de traditions pour vous remonter le moral :

1. Lettres : C’est une tradition pour les enfants, quelle que soit leur nationalité, d’écrire des lettres au Père Noël (Father Christmas), mais les Britanniques portent cette tradition à un autre niveau : ils jettent les lettres sur le feu pour que leurs souhaits atteignent la cheminée au Père Noël.

2. Tarte à la viande hachée (Mincemeat pie) : Étant plus un aliment qu’une tradition, déguster ces tartes fait définitivement partie de la saison des fêtes. Vous pouvez les acheter dans n’importe quel supermarché de Londres ou, mieux encore, dans les boulangeries locales.

3. Chaussettes pour les cadeaux : Au lieu de suspendre des chaussettes au-dessus de la cheminée, les enfants britanniques les accrochent au bout du lit dans l’espoir qu’ils les trouveront pleins de cadeaux le matin de Noël.

4. Pudding de Noël (Christmas pudding) : Aussi connu sous le nom de pudding aux prunes, c’est un dessert britannique qui est préparé pour la veille de Noël. La coutume de cuisiner ce dessert pour le dîner de Noël est extrêmement ancienne, de nombreuses familles ayant des recettes préservées depuis des générations. Il s’agit d’un pudding aux fruits avec une sauce au brandy et des épices telles que : cannelle, muscade, clou de girofle ou gingembre.

5. Papillotes explosives de Noël (Crackers) : À la table de Noël, les membres de la famille déplient les papillotes explosives cachées sous des assiettes. Une papillote explosive de Noël se compose d’un tube recouvert de papier, qui fait un bruit fort lorsque ses têtes sont retirées. À ce moment, plusieurs pièces se dévoilent : un casque à porter pendant le repas, de petits objets décoratifs et un morceau de papier avec une énigme qui doit être partagée à haute voix avec ceux qui l’entourent.

6. Steak : Un steak de dinde ou d’oie avec garniture aux marrons, sauce et garniture de légumes est indispensable pour le repas de Noël.

7. Wassail : Le pot de boisson chaude se compose de vin mélangé avec des épices et représente le couronnement de la table de Noël.

8. Bûche de Noël (Yule log) : Le gâteau de Noël traditionnel est un rouleau de génoise, avec de la crème au chocolat, puis enrobé de crème ganache (crème fouettée et chocolat noir). Le gâteau est souvent décoré de sucre en poudre, qui imite la neige ou les baies.

C’est le symbole de la cheminée, qui en hiver réchauffe les maisons des gens. La tradition de la bûche dit que les gens ont ramené à la maison, la veille de Noël, un tronc d’arbre de Noël, au lieu de l’arbre de Noël, qui aurait porté de la chance et prospérité à la famille.

9. Message de la Reine : Le message de la Reine a lieu à 15h00 le jour de Noël et est diffusé à la radio, à la télévision et sur Internet. Le premier message télévisé de Noël de la Reine a été diffusé en 1957, mais cette tradition a commencé en 1932, sous le règne du Roi George V.

10. Transport festif : Les transports publics (trains, métro, bus) ne fonctionnent pas le jour de Noël. Au lieu de cela, des taxis sont disponibles, les chauffeurs facturant au moins le double des jours habituels.

11. Lendemain de Noël (Boxing day) : De petits cadeaux ou des sommes d’argent sont remis au facteur, au vendeur de journaux et à d’autres personnes qui ont fourni divers services tout au long de l’année. Les jeux de pantomime, les pièces de théâtre et les chants joués dans la rue par des gens en costumes ou masques sont très populaires.

12. Calendriers de l’Avent : Bien qu’ils soient d’origine allemande, les calendriers de l’Avent sont très populaires au Royaume-Uni. Ils sont pendant 24 jours et font le compte à rebours jusqu’à Noël, ouvrant une porte tous les jours, et derrière c’est quelque chose de doux.

13. Pas de décorations : Les Britanniques ramassent l’arbre de Noël et les décorations après 12 jours de Noël, sinon ils n’auront pas de chance l’année prochaine.

Si vous souhaitez en savoir comment passer Noël à Londres, consultez notre article sur ce sujet : 15 choses à faire à Londres pour Noël.

[Photo d’Unsplash]